Pizza cÚ li sfrizzoli

 

Ricetta Tipica

Prendere 700g di pasta lievita del pane e lavorarla sulla spianatoia incorporandovi lo strutto e il sale. Aggiunggere poi 200g di sfrizzoli e lavorarla ancora. Ungere una teglia con 50g di strutto e disporvi la pasta. Cuocere in forno non troppo vivace per una mezz`ora.


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